Wintergemüse Archive - Mein Nasch-Balkon

Rosenkohl

Lisa — Sun, 06 Mar 2022 07:30:39 +0000

Rosenkohl - ein tolles Wintergemüse!

Der eine liebt ihn, der andere hasst ihn. 😉 Als Kind mochte ich auch keinen Rosenkohl, heute esse ich ihn sehr gerne. Rosenkohl ist ganz leicht anzubauen, wenn man ihm die gewünschte Pflege zukommen lässt.

Rosenkohl-Setzlinge, wie auch Grünkohl-Jungpflanzen kannst du dir am Besten auf dem Wochenmarkt oder in einem Gartencenter besorgen, denn die Samentütchen beinhalten unglaublich viele Samen, die für den Anbau im Kübel einfach zu viel sind. Auf dem Markt bekommst du 6-er oder 12er Trays, die für den Balkon vollkommen ausreichen.

Gepflanzt werden die Setzlinge Mitte bis Ende Mai wenn du im Winter Rosenkohl ernten möchtest. Pro Kübel nur 1 Setzling einpflanzen, denn Rosenkohlpflanzen werden groß und benötigen auch Platz!

Ab September bilden sich in den Blattachseln die ersten kleinen Knospen. Viele Hobbygärtner kappen zu diesem Zeitpunkt die Triebspitze der Pflanze, damit sämtliche Energie den Röschen zugute kommt.

Rosenkohl - wer verträgt sich mit dieser Pflanze?

Rosenkohl passt wunderbar zu Erdbeeren, Möhren, Radieschen, Zwiebeln oder Brokoli.

Auch in der Nähe von Salat, Rote Beete, Feldsalat und Spinat.

Zudem fühlt Rosenkohl sich in der Nähe von Dill, Rosmarin, Lorbeer und Lavendel wohl. Ein weiterer Vorteil ist die Nähe von Kräutern, dass sie Nützlinge anziehen.

Standort und Pflege

Rosenkohl möchte auf jeden Fall einen sonnigen, geschützten Standort haben und auch regelmäßig mit Wasser versorgt werden.

Rosenkohlgewächse sind Starkzehrer, daher ist ein humusreiches Erdreich unbedingt erforderlich. Mische daher auf jeden Fall deiner Erde Kompost oder Wurmkompost unter. Ab Anfang August solltest du unbedingt mit Kompost/Wurmkompost nachdüngen oder mit Wurmtee (Siehe Wurmkompost, dort ist es erklärt) gießen. Wenn sich die Blätter deiner Pflanzen verfärben, ist das immer ein Zeichen von Nährstoffmangel. Aber Achtung, zu viel Stickstoff macht die Röschen weich.

Alternativ kannst du auch einen organischen Dünger in Flüssigform verwenden, der speziell auf Gemüse ausgerichtet ist. Flüssigdünger kannst du wesentlich besser für die Kübelpflanzung dosieren, als Dünger in fester Form.

Ernte

Die Haupterntezeit beginnt bereits ab November. Hast du frostfeste Rosenkohlpflanzen, so kannst du über den ganzen Winter hinweg, ernten.

Du musst auch nicht die ganze Pflanze ernten. Ideal ist es, zuerst die unteren Köhlchen zu ernten, denn dies sind die ältesten. Im oberen Bereich der Pflanze wachsen neue Köhlchen nach und die vorhandenen werden größer.

Schädlinge an deinen Rosenkohlgewächsen

Du solltest deine Rosenkohlpflanzen auf jeden Fall regelmäßig auf Schädlingsbefall untersuchen. Gegen die Weiße Fliege, wie auch andere saugende Insekten wie Blattläuse etc., hilft Brennnessel-Sud oder ein Biologisches Spritzmittel, wie z. B. die gebrauchsfertige Multikraft Brennnessel Extrakt Sprühlösung. Lese auch die nachfolgenden Beiträge.

Gegen den gefürchteten Kohlweißling, der seine Eier an die Blätter der Pflanzen heftet, haben sich Schlupfwespen bestens bewehrt. Der Kohl lockt zudem die Schlupfwespen durch seinen Geruch ganz von selbst an. Tagetes zwischen dem Kohl gepflanzt fördern zudem Schlupfwesten! Ebenso ist ein Insektenhotel ganz nützlich.

Weiße Fliege

Brennnessel-Sud gegen Läuse

Marienkäfer lieben Läuse

Der Beitrag Rosenkohl erschien zuerst auf Mein Nasch-Balkon.

Feldsalat/Rapunzel

Lisa — Fri, 04 Mar 2022 18:15:34 +0000

Die richtige Aussaat für Feldsalat

Wichtig ist, bevor du Samen für Feldsalat kaufst, dass du die richtige Sorte auswählst, denn es gibt zwei typische Aussaatzeitpunkte für Feldsalat.

Wenn du in der Zeit von Mitte Juli bis Mitte August deine Samen ausbringst, kannst du im September und Oktober ernten.
Säst du hingegen erst in der ersten Septemberhälfte deine Samen aus, so kannst du im November ernten.

Für die Septemberaussaat solltest du auf jeden Fall frostunempfindliche Sorten wählen, die du dann problemlos bis in den März des Folgejahres ernten kannst.

Das Saatgut kommt ca. einen halben Zentimeter tief in die Erde, ein Abstand von ca. 10 cm solltest du dabei einhalten. Auf deiner Samentüte findest du die genauen Angaben, die deine gewählte Sorte betreffen.

Wenn du Feldsalat zu dicht aussäst, werden die unteren Blätter meistens gelb und die Pflanze an sich bleibt auch klein. Sobald du deine Samen in der Erde hast, wird leicht angedrückt und gegossen.

Nutze ggf.Kokosquell-Tabletten für die Aussaat

Optimal für die Aussaat sind auch Kokosquell-Tabletten, mit denen du deinen Feldsalat im Minigewächshaus vorziehen kannst. Dadurch verkürzt sich die Keimzeit um einiges. In jede Kokosquell-Tablette gibst du 1 Samen und gehst genauso vor, wie ansonsten auch bei der Aussaat in Erde.

Die Kokosquell-Tabletten werden später aber nicht in die Erde gepflanzt, sondern nur oben drauf gesetzt, sodass die Wurzeln, wenn sie gut feucht gehalten werden, von selbst in das untere Erdreich eindringen. Dadurch bleibt die Pflanze weitestgehend Sand-frei und du kannst ganz leicht und einfach deinen Feldsalat ernten.

So erntest du deinen Feldsalat richtig

Bei der Ernte von Feldsalat ist es wichtig, dass die sog. Rosetten nicht auseinanderfallen. Von daher, nutze zum Ernten eine Schere oder ein scharfes Messer um die Pflanzen kurz über dem Wurzelansatz abzuschneiden. Bei Verwendung der Kokosquell-Tabletten entfernst du anschließend einfach die Quell-Tablette.

Nichts schmeckt besser, als die eigene, vitaminreiche Salaternte vom Balkon

Leckere Salate mit Feldsalat erfreuen das Auge und verwöhnen den Gaumen. Bei mir kommt jeden Tag frischer Salat auf den Tisch.

Bei der eigenen Aussaat weißt du stets, was genau, du isst, denn Salat, den du im Supermarkt kaufst ist gewöhnlich mit allen möglichen Mittelchen behandelt, damit er lange frisch bleibt.

Für die Aussaat von Feldsalat oder anderen Salatsorten kannst du oft sogar Lücken in deinen Kübeln nutzen und hast somit eine vitaminreiche Unterbepflanzung. Gerade wenn du wenig Platz auf deinem Balkon hast, dann schau, wo du Lücken in deinen Kübeln für die Aussaat von Feldsalat oder anderen Salatsorten nutzen kannst. Salat passt wunderbar zu Tomaten, Gurken, unter Obstbäumchen, wie auch zwischen Kräutern.

Der Beitrag Feldsalat/Rapunzel erschien zuerst auf Mein Nasch-Balkon.

Grünkohl/Braunkohl

Lisa — Wed, 20 Feb 2019 15:19:58 +0000

Nun, der eine oder andere mag jetzt schmunzeln … aber es ist einfach mal einen Versuch wert, auch Grünkohl/Braunkohl auf dem Balkon anzupflanzen. Somit kann man die Balkon-/Blumenkästen auch noch im Herbst/Winter nutzen und hat noch weiteres, gesundes Gemüse zum ernten. 🙂

So, nun aber erst mal Grundlegendes zu Grünkohl …

… in manchen Gegenden heißt er auch „Braunkohl“, daher hier beide Begriffe.

Der Grünkohl gehört zu den Kohlgewächsen und wird im ersten Jahr etwa 30 – 40 cm hoch und ist ein typisches Wintergemüse. Ich persönlich werde ihn immer nur für ein Jahr anbauen und ggf. im nachfolgenden Jahr neue Jungpflanzen kaufen. Für den Balkon lohnt auch eine eigene Aussaat nicht, da es immer unheimlich viele Samenkörner sind, die sich in einem Saatpäckchen befinden. 10 – 12 Jungpflanzen kosten auf dem Wochenmarkt/im Gartencenter so um die 1,50 Euro.

Wichtig ist eine nährstoffreiche Pflanzenerde, die ich persönlich mit Wurmkompost anreichere und zu einem späteren Zeitpunkt dann auch mit flüssigen Wurmtee nachdüngen werde. Ebenso sollte die Erde „locker“, feucht und der Standort zumindest halbschattig sein.

Grünkohl braucht viel Platz, von daher sollte man mit mindestens 40 cm Abstand pflanzen.

Auch beim Grünkohl können Schädlinge auftreten. Dies sind die Raupen des Kohlweißlings, aber auch Erdflöhe, Kohlfliegen, Läuse und Schnecken und bei Trockenheit kann es auch die Weiße Fliege sein.

Wenn man sieht, dass die Blätter gelb werden, sollte man der Pflanze schnellstens Nährstoffe, wie z.B.Wurmtee oder Wurmkompost zu führen. (alternativ einen anderen Planzendünger)

… und hier noch ein Tipp: Wenn man Grünkohl im Laden kauft und die Blätter haben schon leichte gelbe Verfärbungen, ist das immer ein Zeichen dafür, dass die Pflanze nicht mehr frisch ist.

Den eigenen Grünkohl auf dem Balkon/der Terrasse erntet man ab dem ersten Frost den ganzen Winter über, aber ab -10°C wird er dann nicht mehr geerntet.

Wer selbst aussäen möchte, Samen für Kohlpflanzen gibt es in guter Auswahl bei Kiepenkerl

11.08.2012

Auf unserem Wochenmarkt konnte ich heute noch ein paar Jungpflanzen kaufen und werde sie nun, bis Platz in den Kästen ist, in einzelne, kleine Töpfe pflanzen, damit die Wurzeln mehr Platz haben und man sie zu einem späteren Zeitpunkt leichter umsetzten kann. Denn auch hier ist es wichtig, dass beim Umpflanzen die Wurzeln nicht beschädigt werden. Zu der Pflanzenerde gebe ich pro Topf noch einen guten Eßl. voll Wurmhumus.

02.10.2012

Mein Grünkohl wächst gut, aber irgendwie habe ich mir mit dem Kauf auch irgend eine/n Raupe/Schädling auf den Balkon geholt, der mir immer die Kohlblätter anfrist, (aber nur bei Kohl) man sieht ihn aber nirgends … komisch. Mal sehen, ob es sich noch beheben lässt und die Pflanzen den Winter erreichen.

… so, hier nun noch ein paar aktuelle Bilder von meinem diesjährigen Balkon-Grünkohl 😉 …weitere Bilder sind im Tagebuch 2012 zu finden.

07.11.2012

Es wird mal wieder Zeit, ein paar Bilder von meinem Grünkohl einzufügen. Er wächst gut und ich freu mich schon auf diese Grünkohlmahlzeit, wenn es soweit ist. 🙂 Die Raupen/Schädlinge haben sich auch inzwischen von dannen gemacht, so dass keine Fraßstellen mehr vorhanden sind!

Da es hier bei uns derzeit wieder viel regnet, stehen im Moment alle meine Blumenkästen auf dem Boden, unter dem Dach, damit nicht alles verregnet.

Grünkohl auf meinem Balkon (Sep. 2013)

Der Beitrag Grünkohl/Braunkohl erschien zuerst auf Mein Nasch-Balkon.