Bienenfutterpflanze Archive - Mein Nasch-Balkon

Schnittknoblauch

Lisa — Tue, 21 Feb 2023 07:00:24 +0000

Inhaltsverzeichnis

Schnittknoblauch, ein noch recht unbekanntes Lauchgewächs

Eine sehr pflegeleichte Bienenpflanze, aber oft noch recht unbekanntes Lauchfgewächs, das während der ganzen Saison eine gute und reiche Ernte beschert. Bienen & Co. lieben dieses Gewächs wegen der tollen Blüten. Aber auch in der Küche ist der Schnittknoblauch ein fantastisches Lauchgewächs mit vielseitiger Anwendung.

Schnittknoblauch ist ein mehrjähriges, leckeres Kraut mit vielerlei Verwendungsmöglichkeiten. Hierzulande ist er auch bekannt unter den Namen: Chinesischer Schnittlauch, Chinesischer Schnittknoblauch, Knoblauch-Schnittlauch, wie auch abgekürzt, Knolau.

Er gehört zur Pflanzengruppe der Lauchgewächse – ebenso wie Schnittlauch, Gemüselauch, Zwiebeln, Knoblauch und Bärlauch.

Ursprünglich stammt die Pflanze aus dem asiatischen Raum, wo sie schon seit etlichen Jahrhunderten genutzt wird. Bei uns soll sie erst Mitte der 1980-er Jahre bekannt geworden sein. Da verwundert es nicht, dass der Schnittknoblauch noch recht unbekannt ist.

Was ist Schnittknoblauch und wie sieht er aus?

Schnittknoblauch ist eine Kreuzung aus Schnittlauch + Knoblauch, wobei er geschmacklich sehr intensiv ist, aber längst nicht so stark wie Knoblauch.

Diese Pflanze wächst in Büscheln, wird, je nach Sorte bis zu 60 cm hoch und ähnelt ein wenig dem Schnittlauch.

Der Unterschied ist aber, seine Blätter sind flach und nicht röhrenförmig, wie das beim Schnittlauch der Fall ist. Des weiteren ist er nicht ganz so starkwüchsig.

Geschmacklich geht der Schnittknoblauch in Richtung Knoblauch, wobei aber keine Knobi-Fahne zurück bleibt, denn das typische Aroma verfliegt direkt nach dem Essen.

Nach dem Schnitt bildet der Schnittknoblauch ab etwa Juli sternförmige, sehr schöne, weiße Blüten. Es heißt zwar, dass man die Blüten auch essen kann – aber sie sind nicht so schmackhaft – lass sie lieber für die Bienen.

Schnittknoblauch auf dem Balkon

Aussaat oder Jungpflanzen

Schnittknoblauch findest du als Jungpflanze im gut sortierten Gartencenter und hin und wieder auch auf dem Wochenmarkt als vorgezogene Pflanze. Natürlich kannst du ihn auch von Ende März bis Anfang September direkt im Kübel aussäen oder schon vorher im Haus vorziehen.

Die Samen werden dabei – je nach Packungsangabe – mit ca. einem Zentimeter Erde bedeckt und müssen gut feucht gehalten werden. Die Keimdauer bei Schnittknoblauch ist allerdings recht lang. Bei Temperaturen zwischen 15 und 20 °C kann es zwei bis vier Wochen dauern, bis die Samen keimen.

Boden, Standort & Düngen

Schnittknoblauch mag es gern sonnig, er wächst aber auch noch ganz gut im Halbschatten.

Nährstoffreiche, humushaltige Erde wird benötigt, damit dein Schnittknoblauch gut wächst. Sind zu wenig Nährstoffe vorhanden, bleibt die Pflanze klein und mickerig und der Geschmack ist zäh und scharf. Von daher, hin und wieder ein wenig Kompost oder Wurmkompost an die Pflanzen geben.

Damit dein geschmackvoller Schnittknoblauch nicht vertrocknet oder die Blätter hängen lässt, ist regelmäßiges Gießen angesagt, aber so, dass keine Staunässe entsteht.

Ab wann kann geerntet werden?

Sobald der Schnittknoblauch etwa eine Höhe von 10 cm erreicht hat, kannst du auch schon ernten, er treibt immer wieder neu aus. Selbst im Winter, wenn du deine Pflanze vielleicht in der Küche auf der Fensterbank stehen hast, kannst du fortlaufend ernten.

Mit einer Küchenschere oder einem scharfen Messer kannst du den Schnittknoblauch am besten ernten. Lass aber immer ein paar Stängel der Pflanze stehen und ernte nicht komplett alles ab.

Du solltest auch immer nur so viel von der Pflanze abschneiden, wie du gerade benötigst, denn einmal abgeschnitten, welkt der Schnittknoblauch schnell. Frisch geerntet schmeckt er zudem auch am besten.

Schnittknoblauch in Mischkultur

Schnittknoblauch lässt sich wunderbar in kleinen Büscheln zwischen Möhren, Erdbeeren, Tomaten und/oder Gurken pflanzen, bzw. dazwischen aussäen. Aber auch zwischen Kapuzienerkresse wächst er gut.

Optimal ist er vor allem neben Erdbeeren, da beides mehrjährige Pflanzen sind, sodass sie lange nebeneinander wachsen können, ohne dass umgepflanzt werden muss.

Schnittknoblauch ist ein bienenfreundliches Gewächs

Bienen & Co. lieben dieses Gewächs wegen der tollen Blüten.

Die mehrjährige Pflanze wird je nach Sortge bis zu 60 cm hoch und nach dem Schnitt ab etwa Juli, blüht der Schnittknoblauch weiß und wird dann sehr gern von unseren Bienen besucht.

Verwendung in der Küche

Die Verwendung in der Küche ist vielseitig – ob Schnittknoblauch in etwas Butter geschwenkt, Bandnudeln verfeinert, oder ob ein Schnittknoblauch-Pesto daraus hergestellt wird, Verwendungsmöglichkeiten gibt es etliche.

Nudelgerichte, Fisch- oder Fleischgerichte, Pizza, Gemüse, Salate, Suppen und Soßen lassen sich wunderbar mit diesem Kraut verfeinern, wie auch, dass sich ein tolles Schnittknoblauch-Salz daraus herstellen lässt.

Köstlicher Radieschen-Schnittknoblauch-Brotaufstrich

Schnell gemacht & lecker! – Radieschen, Schnittknoblauch und Frühlingszwiebeln ergeben einen köstlichen Brotaufstrich.

Folgende Zutaten benötigst du

1 Bund Radieschen
200 g Frischkäse (Vollfettstufe)
Frühlingszwiebeln – ca. 1/2 Bund
Schnittknoblauch – ca. 1/2 Bund
Salz und Pfeffer

Zubereitung

Für diesen Brotaufstrich die Radieschen säubern, waschen und klein hacken oder in dünne Stifte schneiden.
Frühlingszwiebeln und Schnittknoblauch (insgesamt etwa die Menge von einem Bund) klein schneiden und ebenso waschen, anschließend gut abtropfen lassen.
Den Frischkäse mit den Zutaten gut vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Knoblauch im Kübel

Lauchzwiebeln aus dem Kübel

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Wildvogel-Futterquelle

Lisa — Fri, 09 Oct 2020 05:24:16 +0000

Wildvogel-Futterquelle im Kübel aussäen

Wer seinen gefiederten Besuchern auf Balkon & Terrasse etwas Gutes tun möchte, hat vielleicht noch einen leeren Kübel, in dem er eine Futterstelle für alle Wildvögel aussäen kann.

Diese bunte Samenmischung hat eine Besonderheit – es sind Frostkeimer. – Das bedeutet, bevor du die Samen (in frostfreien Jahreszeiten) in die Erde gibst, benötigen sie Frost.
Wenn du also außerhalb des Herbstes aussäst, solltest du die benötigte Samenmenge daher 5 Tage erst einmal in den Tiefkühler geben, damit die Samen richtig durchfrosten. Anschließend lässt du sie 24 Stunden auftauen, damit die Keimfähigkeit erhöht wird und erst dann kommen die Samen ca. 2-3 cm tief in die Erde.

Wenn du hingegen im Herbst diese Mischung aussäst, brauchst du die Samen vorher nicht frosten, da es ja im Winter mit Sicherheit auch frieren wird.

Der Inhalt dieser Verpackung reicht für ca. 30qm, von daher, friere nur so viel Samen durch, wie du auch verwendest. Die Samenreste wieder gut verschließen und trocken aufbewahren.

Der ideale Aussaatzeitpunkt ist der Herbst, aber du kannst auch noch im Frühjahr aussäen, sofern du die Samen vorher frostest, wie zuvor schon erwähnt.

Diese Mischung bietet gemischte Samen für die Wildvögel mit einer unterschiedlichen Wuchshöhe von 0,20 – 2,00 Meter. Sie besteht aus Kräuter- und Staudensamen und enthält keine Gräser! Den Kübel einfach in der Nähe deiner Futterstelle auf Balkon oder Terrasse stellen und ich bin sicher, deine Vögelchen werden begeistert sein.

„Duftende“ Samenmischung – Es sind sowohl einjährige, wie auch mehrjährigen Samen für Futterpflanzen enthalten, allerdings solltest du nach 3 Jahren am besten wieder neu aussäen.

Das Saatgut riecht richtig toll – nach dem Öffnen der Verpackung, halte mal deine Nase ins Saatgut – direkt strömt dir der Wildkräuterduft entgegen und das ist ein sehr angenehmer Duft.

Ich habe inzwischen in mehreren Kübeln diese Samenmischung ausgesät und werde ein paar Gefäße davon im kommenden Jahr unten bei uns im Gemeinschaftsgarten in der Nähe der Futterstellen aufstellen, sodass die Vögel dann noch mehr Auswahl beim Futter haben. –

Gerade im Frühjahr, wenn die Wildvögel ihre Jungvögel versorgen, brauchen sie viel Futter. Im Kübel habe ich sie deshalb ausgesät, damit unsere Gärtner diese Wildblumenmischung nicht einfach abmähen, falls sie der Meinung sind, dass das Unkraut ist. 😉 Blumenmischung Wildvogel-Futterquelle.

Ergänzung vom 10.11.2020

Zwischenzeitlich ist die „Duftende“ Samenmischung der Wildvogel-Futterquelle in der Erde und die ersten Samenkörner sprießen bereits jetzt schon. Zuvor habe ich das Saatgut im Tiefkühler durchgefroren, damit die Keimfähigkeit gewährleistet ist.

Bild links: Die Samen in diesem Kasten habe ich zuerst ausgesät. Auf der rechten Seite im Pflanzgefäß, erkennt man bereits ebenso die ersten Samensprößlinge. – In dem Kasten sind die Samen etwas später in die Erde gekommen. Insgesamt habe ich alle drei Stapelbehälter des Paul Potato mit der Duftenden Samenmischung Wildvogel-Futterquelle bestückt.

Diese Pflanzkästen kommen im nächsten Jahr unten in den Garten neben die Futterstelle für unsere Wildvögel, sodass noch weiteres Wildvogelfutter für die gefiederten Gesellen zur Verfügung steht.

Unten, am Behälterboden ist der stapelbare Behälter „Paul Potato, (mit Untersetzer)“, komplett gelöchert, sodass auch überschüssiges Regenwasser jederzeit recht gut abfließen kann.

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Zwerg-Flieder

Lisa — Thu, 24 Sep 2020 10:00:20 +0000

Bei den Zwerg-Flieder Sorten handelt es sich um den kleinen Vertreter des großen Sommerflieders und er eignet sich auf Grund des kleineren Wuchses ideal für die Kübelpflanzung. Allerdings unterscheidet er sich maßgeblich bei den Schnittmaßnahmen.

Diese Gewächse entwickeln rispenförmige Blütenstände, die aus kleinen Einzelblüten bestehen und können eine Länge von 2,5 bis 10 cm erreichen. Zwerg-Flieder bevorzugt windgeschützte Standorte, wenn entsprechend geschnitten wird, kommt es meistens im Spätherbst zu einer zweiten Blüte. Selbst die Jungpflanzen blühen schon kräftig und verströmen einen süßlichen Duft.

Zwerg-Flieder-Gewächse sind ideale Sträucher für Schmetterlinge & Bienen

Du wirst sehen, dein Zwerg-Flieder lockt etliche Bienen und Schmetterlinge an, sodass du durch das Pflanzen eines Zwerg-Flieders auch eine gute Grundlage für die Insekten bietest.

Wie schneidet man Zwergflieder richtig?

Um die Kleinwüchsigkeit zu erhalten, muss der Zwergflieder regelmäßig nach der Blüte zurückgeschnitten, bzw. ausgelichtet werden. Bei Platzmangel kannst du zwar radikal zurückschneiden, weil der Strauch aus dem alten Holz erneut austreibt, aber Achtung: In diesem Fall bleibt die Blüte im Folgejahr aus, denn der Zwergflieder entwickelt seine Knospen immer im Vorjahr. Der Strauch wächst langsam und legt pro Jahr nur etwa 5 – 15 cm an Wuchs zu.

Von daher solltest du regelmäßig deine Gartenschere hervorholen und nach der Hauptblütezeit, die von Mai bis Juni stattfindet, dein Gewächs schneiden, um damit eine zweite Blütezeit im Herbst zu erzielen. Das kannst du erreichen, indem du Ende Juni bis Anfang Juli verwelkte Blüten bis zum nächsten, gut erkennbaren Knospenansatz zurückschneidest.

Formschnitt nach der Blüte:

Schau zuerst, ob sich ggf. Vogelnester in deinem Strauch befinden (auch das kann durchaus auf dem Balkon der Fall sein)
Um eine Selbstaussaat zu vermeiden, werden die verwelkten Blüten abgeschnitten
Zweige die zu lang geworden sind, kannst du einfach auf die gewünschte Länge kürzen
Geschnitten wird immer kurz hinter einem Blattpaar oder einer neuen Knospe

Auslichtungsschnitt im Spätwinter – Vergreiste, alte Äste werden entfernt um wieder Platz für neue Triebe zu schaffen.

Dafür ist die beste Zeit Ende Januar bis Ende Februar
Auf keinen Fall bei Frost, praller Sonne oder Regen schneiden
Abgeknickte Triebspitzen kannst du einfach bis ins gesunde Holz abschneiden
Abgestorbene Äste kürzt du einfach bis ca. 10cm über den Boden
gesunde Triebe werden nicht geschnitten, da sie etliche Knospen tragen

Lieber nicht pflanzen, wenn Sie kleine Kinder und/oder Haustiere haben

Zwergflieder enthält Glykosid Syringin. Das ist zwar nicht giftig, kann aber bei Verzehr von großen Mengen bei empfindlichen Personen und Kindern Bauchkrämpfe, Kopfschmerzen und auch Übelkeit hervorrufen. Kleinere Mengen sind meist unbedenklich. Die Blätter und Blüten einiger Syringa-Arten werden für die Zubereitung von Tees verwendet.

Auf Hunde und Katzen wirkt Syringin ähnlich wie bei uns Menschen. Aufgrund ihrer Körpergröße können bei den Tieren aber bereits kleine Mengen ausreichen, um Magen-Darm-Beschwerden hervorzurufen. Vorsichtshalber sollten Sie daher lieber keinen Zwergflieder anpflanzen, wenn sich Haustiere auf Ihrem Balkon aufhalten, es sei denn, die Gewächse werden für die Tiere nicht erreichbar, platziert.

Pflanzsubstrat

Ideal ist eine schwach saure bis stark alkalische Pflanzenerde mit einem pH-Wert zwischen 6,0 und 7,5. Diese Gewächse gedeihen in Pflanzsubstraten, die mit Sand oder Lehm angereichtert wurden, aber zudem Humus enthalten. Nährstoffreiche Substrate sind wichtig, damit der Zwergflieder auch gut wächst und blüht.

Umpflanzen

Beim Umpflanzen kannst du die Wurzeln ein wenig einkürzen, dadurch bleibt der Strauch kleiner. Da der Zwerg-Flieder nur recht langsam wächst, muss erst nach mehreren Jahren (ca. 3-4 Jahren) umgepflanzt werden. Dabei solltest du auch das komplette Erdreich gegen ein neues austauschen.

Standort

Sonnige bis halbschattige Lage ist optimal, wenn zu wenig Sonne vorhanden ist, blüht die Pflanze nicht ganz so üppig.

Staunässe mag der Zwerg-Flieder wie alle anderen Gewächse, auch nicht, daher unbedingt vermeiden. Ratsam ist auch, die Pflanzenerde ein wenig mit Sand zu mischen. Insgesamt gesehen ist der Zwergflieder eine recht robuste Pflanze, die sowohl Hitze verträgt wie auch Kälte.

Richtig gießen

Diese Gewächse reagieren empfindlich auf Staunässe, daher unbedingt vermeiden. Im Topf sollten Sie den Zwerg-Flieder regelmäßig gießen. Kurzfristige Trockenheit verträgt er zwar, ist aber nicht so ideal.

Richtig düngen

Vor und nach der Blütezeit sind Düngegaben erforderlich. Im Frühjahr und Herbst eine frühzeitige Nährstoffversorung mit Kompost, sorgt für eine schöne Blütenpracht und fördert das Wachstum. Hornspäne lassen sich auch gut unter die Pflanzerde mischen, alternativ können Sie auch einen anderen Langzeitdünger für diese Gewächse verwenden. Dünger, der viel Stickstoff enthält, sollte aber nicht verwendet werden.

Winterzeit

An einem windgeschützten Platz übersteht der Zwerg-Flieder ganz gut die Winterzeit. Eisige Winde, also frostige Zugluft, ist aber überhaupt nicht gut für die Pflanze und daher solltest du dein Gewächs in dem Fall auch entsprechend schützen. Kübelgewächse sind empfindlicher gegen Fröste, schau daher unter dem Kapitel: Winterschutz/Überwintern nach geeigneten Maßnahmen zum Schutz für deine Gewächse.

Nachfolgend ein paar schöne Pflanzen zur Anregung

Zwerg-Sommerflieder / Schmetterlingsstrauch ‚Buzz ® Velvet‘

Zwerg-Sommerflieder / Schmetterlingsstrauch ‚Summer Lounge‘ ® (Weiß)

Zwerg-Sommerflieder / Schmetterlingsstrauch ‚Lilac Chip‘ ®

Zwerg-Sommerflieder / Schmetterlingsstrauch Buzz ® ‚Midnight‘

1,20 – 1,50m hoch

0,40 – 0,60 m hoch

0,40 – 0,60m hoch

1,20 – 1,50m hoch

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Hängepolsterglocke

Lisa — Mon, 25 Feb 2019 05:51:16 +0000

Glockenblume – Campanula poscharskyana

Schon seit ein paar Jahren habe ich diese besonders schöne, mehrjährige Glockenblume mit wundervollen, hell-lila Blüten auf meinem Balkon und diese tolle Hängepolsterglocke ist auch eine meiner absoluten Lieblingsblumen.

Im Sommer ist sie übersät mit kleinen, sternförmigen, hell-lila Blüten. Sie blüht über den ganzen Sommer hinweg und wird auch von Jahr zu Jahr immer buschiger.

Eine ganz toller Bodendecker, der sich übrigens auch ganz toll in einer Blumenampel macht. Mehrjährig, diese Blume kann problemlos im Winter draußen überwintern und eignet sich beispielsweise auch sehr gut zur Unterpflanzung von Hochstämmchen oder Säulenobst. Ursprünglich ist es ein Bodendecker – aber wie schon erwähnt, lässt sie sich auch auf dem Balkon im Topf oder Kübel gut pflanzen. Zudem ist sie sehr pflegeleicht.

Dieses Bild ist aus dem Jahr 2015

Wer sie nicht als Pflanze bekommt, sät einfach selber aus. Klappt auch gut!

Der sehr wüchsige Flächendecker breitet sich gerne in Steingärten, Mauerfugen, Beeträndern weit aus. – Aussaat direkt an den Standort oder in Saatschalen, andrücken und feucht halten.

Dieser tolle Bodendecker in „hellem“ Lila ist teilweise als Pflanze recht schwer zu bekommen und hat auch seinen Preis, wie man auf der nächsten Abbildung erkennen kann, aber das ist sie allemal wert! Du wirst mit einer wahren Blütenpracht entschädigt. 😉

Ich persönlich liebe diese Pflanze, sie wird von Jahr zu Jahr immer schöner. Verblühtes wird einfach abgeschnitten, es wächst immer nach. Selbst frostige Zeiten übersteht die Hängepolsterglocke recht gut im Kübel. Es ist aber ratsam, den Kübel in den Wintermonaten ein wenig einzupacken, sodass der Wurzelbereich besser gegen die Kälte geschützt ist.

Bild links: … hier einmal als Unterpflanzung meiner Rose im Jahr 2016. – Die Pflanzen gibt es in der Baumschule

Die Baumschule Horstmann bietet die Campanula poscharskyana – Hängepolster-Glockenblume auch in seinem Sortiment an. Die Ware wird in einem Strohbett geliefert – hebe es auf, so kannst du das Stroh für die Erdbeeren zum Mulchen nehmen, oder du verwendest es im Winter, um deine Kübel und Kästen damit einzupacken.

Eine wunderschöne Glockenblume, die durch ihren hängenden Wuchs auch sehr gut auf den Balkon passt. Sie trägt eine Fülle von strahlenförmigen blau-violetten Blüten, die in einer beeindruckenden Vielzahl erscheinen. Die Blüten erscheinen tuffweise und blühen von Juni bis spät in den September hinein.

Dieses Blütenwunder bevorzugt sonnige bis halbschattige Standorte mit durchlässigem Boden. Halten Sie zwischen den einzelnen Pflanzen einen Abstand von ca. 30 – 40 cm ein. Die Blüten werden auch gerne von Bienen und anderen Nützlingen aufgesucht. Die Pflanze ist außerdem pflegeleicht und sehr robust. Abgeblühte Blütenstände sollten bis zu den oberen Stängelblättern zurück geschnitten werden.

Campanula poscharskyana – Hängepolster-Glockenblume

Wie toll sich diese Blume entwickelt, könnt ihr euch auf meinem Blogbeitrag vom 2. Juni anschauen!

Tagebuch 2019 – 2. Juni / Hängepolsterglocke: Campanula poscharskyana

Zudem ist es eine tolle Pflanze für die Bienen …

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