Kräuter Archive - Mein Nasch-Balkon

Raumwunder – Paul Potato

Lisa — Wed, 15 Mar 2023 05:00:25 +0000

Raumwunder für Kartoffen, Erdbeeren oder Blumen!

Wie bereits auf meiner Webseite empfohlen, möchte ich euch noch einmal etliche, weitere Gefäße vom Paul Potato, wie auch tolle Kartoffelsorten in kleinen Gebinden, vorstellen, sodass ihr eine sehr gute Auswahl zur Verfügung habt.

Gerade auch für die Kartoffelernte ist der Paul Potato optimal, da du die einzelnen Behälter herunternehmen und die ausgereiften Kartoffeln jeweils entnehmen kannst. Anschließend bedeckst du den Rest wieder mit Erde und stellst die einzelnen Pflanzetagen wieder aufeinander, sodass die verbliebenen Kartoffeln, die noch nicht reif sind, weiter wachsen können.

Für deinen Kartoffelanbau auf dem Balkon solltest du immer Pflanzkartoffeln verwenden, denn die Speisekartoffeln, die du in deiner Küche verwendest, sind immer mit einem Keimschutz gespritzt, sodass es bedingt dadurch, auch recht lange mit der Keimung dauert.

Kleine Vorschau etlicher Kartoffelsorten, die du in kleinen Gebinden für den Balkonanbau beziehen kannst.

Dies ist nur eine kleine Auswahlt, etlicher, weitere Kartoffelsorten die du in kleinen Gebinden für deinen Balkonanbau beziehen kannst. (Ab 10 Pflanzkartoffen)

Paul Potato in unterschiedlichen Größen & Farben, wie auch Zubehör

Paul Potato, ein langlebiger, platzsparender Pflanzbehälter mit vielerlei Einsatzmöglichkeiten in erster Linie für Kartoffelanbau auf dem Balkon ideal, aber auch für Kräuter, Erdbeeren oder blühende Gewächse. Bei wenig Platz auf dem Balkon, durchaus ein fantastischer Behälter.

Bunte Mischung alter & exotischer Kartoffel-Sorten

Ganz toll für den Balkonanbau ist auch diese bunte Kartoffelmischung, dass sowohl aus alten, wie auch exotischen Pflanzkartoffeln besteht. Liebhaber alter und auch exotischer Sorten werden begeistert sein!

Dieses Sortiment passt genau in einen 4-stöckigen Paul Potato und du kannst gleichzeitig leckere und verschiedene Kartoffelsorten ernten.

Hier gibt es noch etliche, weitere tolle Produkte zu entdecken ...

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Schnittknoblauch

Lisa — Tue, 21 Feb 2023 07:00:24 +0000

Schnittknoblauch, ein noch recht unbekanntes Lauchgewächs

Eine sehr pflegeleichte Bienenpflanze, aber oft noch recht unbekanntes Lauchfgewächs, das während der ganzen Saison eine gute und reiche Ernte beschert. Bienen & Co. lieben dieses Gewächs wegen der tollen Blüten. Aber auch in der Küche ist der Schnittknoblauch ein fantastisches Lauchgewächs mit vielseitiger Anwendung.

Schnittknoblauch ist ein mehrjähriges, leckeres Kraut mit vielerlei Verwendungsmöglichkeiten. Hierzulande ist er auch bekannt unter den Namen: Chinesischer Schnittlauch, Chinesischer Schnittknoblauch, Knoblauch-Schnittlauch, wie auch abgekürzt, Knolau.

Er gehört zur Pflanzengruppe der Lauchgewächse – ebenso wie Schnittlauch, Gemüselauch, Zwiebeln, Knoblauch und Bärlauch.

Ursprünglich stammt die Pflanze aus dem asiatischen Raum, wo sie schon seit etlichen Jahrhunderten genutzt wird. Bei uns soll sie erst Mitte der 1980-er Jahre bekannt geworden sein. Da verwundert es nicht, dass der Schnittknoblauch noch recht unbekannt ist.

Was ist Schnittknoblauch und wie sieht er aus?

Schnittknoblauch ist eine Kreuzung aus Schnittlauch + Knoblauch, wobei er geschmacklich sehr intensiv ist, aber längst nicht so stark wie Knoblauch.

Diese Pflanze wächst in Büscheln, wird, je nach Sorte bis zu 60 cm hoch und ähnelt ein wenig dem Schnittlauch.

Der Unterschied ist aber, seine Blätter sind flach und nicht röhrenförmig, wie das beim Schnittlauch der Fall ist. Des weiteren ist er nicht ganz so starkwüchsig.

Geschmacklich geht der Schnittknoblauch in Richtung Knoblauch, wobei aber keine Knobi-Fahne zurück bleibt, denn das typische Aroma verfliegt direkt nach dem Essen.

Nach dem Schnitt bildet der Schnittknoblauch ab etwa Juli sternförmige, sehr schöne, weiße Blüten. Es heißt zwar, dass man die Blüten auch essen kann – aber sie sind nicht so schmackhaft – lass sie lieber für die Bienen.

Schnittknoblauch auf dem Balkon

Aussaat oder Jungpflanzen

Schnittknoblauch findest du als Jungpflanze im gut sortierten Gartencenter und hin und wieder auch auf dem Wochenmarkt als vorgezogene Pflanze. Natürlich kannst du ihn auch von Ende März bis Anfang September direkt im Kübel aussäen oder schon vorher im Haus vorziehen.

Die Samen werden dabei – je nach Packungsangabe – mit ca. einem Zentimeter Erde bedeckt und müssen gut feucht gehalten werden. Die Keimdauer bei Schnittknoblauch ist allerdings recht lang. Bei Temperaturen zwischen 15 und 20 °C kann es zwei bis vier Wochen dauern, bis die Samen keimen.

Boden, Standort & Düngen

Schnittknoblauch mag es gern sonnig, er wächst aber auch noch ganz gut im Halbschatten.

Nährstoffreiche, humushaltige Erde wird benötigt, damit dein Schnittknoblauch gut wächst. Sind zu wenig Nährstoffe vorhanden, bleibt die Pflanze klein und mickerig und der Geschmack ist zäh und scharf. Von daher, hin und wieder ein wenig Kompost oder Wurmkompost an die Pflanzen geben.

Damit dein geschmackvoller Schnittknoblauch nicht vertrocknet oder die Blätter hängen lässt, ist regelmäßiges Gießen angesagt, aber so, dass keine Staunässe entsteht.

Ab wann kann geerntet werden?

Sobald der Schnittknoblauch etwa eine Höhe von 10 cm erreicht hat, kannst du auch schon ernten, er treibt immer wieder neu aus. Selbst im Winter, wenn du deine Pflanze vielleicht in der Küche auf der Fensterbank stehen hast, kannst du fortlaufend ernten.

Mit einer Küchenschere oder einem scharfen Messer kannst du den Schnittknoblauch am besten ernten. Lass aber immer ein paar Stängel der Pflanze stehen und ernte nicht komplett alles ab.

Du solltest auch immer nur so viel von der Pflanze abschneiden, wie du gerade benötigst, denn einmal abgeschnitten, welkt der Schnittknoblauch schnell. Frisch geerntet schmeckt er zudem auch am besten.

Schnittknoblauch in Mischkultur

Schnittknoblauch lässt sich wunderbar in kleinen Büscheln zwischen Möhren, Erdbeeren, Tomaten und/oder Gurken pflanzen, bzw. dazwischen aussäen. Aber auch zwischen Kapuzienerkresse wächst er gut.

Optimal ist er vor allem neben Erdbeeren, da beides mehrjährige Pflanzen sind, sodass sie lange nebeneinander wachsen können, ohne dass umgepflanzt werden muss.

Schnittknoblauch ist ein bienenfreundliches Gewächs

Bienen & Co. lieben dieses Gewächs wegen der tollen Blüten.

Die mehrjährige Pflanze wird je nach Sortge bis zu 60 cm hoch und nach dem Schnitt ab etwa Juli, blüht der Schnittknoblauch weiß und wird dann sehr gern von unseren Bienen besucht.

Verwendung in der Küche

Die Verwendung in der Küche ist vielseitig – ob Schnittknoblauch in etwas Butter geschwenkt, Bandnudeln verfeinert, oder ob ein Schnittknoblauch-Pesto daraus hergestellt wird, Verwendungsmöglichkeiten gibt es etliche.

Nudelgerichte, Fisch- oder Fleischgerichte, Pizza, Gemüse, Salate, Suppen und Soßen lassen sich wunderbar mit diesem Kraut verfeinern, wie auch, dass sich ein tolles Schnittknoblauch-Salz daraus herstellen lässt.

Köstlicher Radieschen-Schnittknoblauch-Brotaufstrich

Schnell gemacht & lecker! – Radieschen, Schnittknoblauch und Frühlingszwiebeln ergeben einen köstlichen Brotaufstrich.

Folgende Zutaten benötigst du

1 Bund Radieschen
200 g Frischkäse (Vollfettstufe)
Frühlingszwiebeln – ca. 1/2 Bund
Schnittknoblauch – ca. 1/2 Bund
Salz und Pfeffer

Zubereitung

Für diesen Brotaufstrich die Radieschen säubern, waschen und klein hacken oder in dünne Stifte schneiden.
Frühlingszwiebeln und Schnittknoblauch (insgesamt etwa die Menge von einem Bund) klein schneiden und ebenso waschen, anschließend gut abtropfen lassen.
Den Frischkäse mit den Zutaten gut vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Knoblauch im Kübel

Lauchzwiebeln aus dem Kübel

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Tagebuch Mai 2022 Eisheiligen

Lisa — Thu, 05 May 2022 09:00:04 +0000

Die Eisheiligen stehen vor der Tür

06.05.2022

Nun dauert es nicht mehr all zu lange, bis die frostempfindlichen Pflanzen dauerhaft nach draußen können. Einen Teil meiner Tomatenpflanzen sind bereits draußen, da wir derzeit total schönes Wetter haben. Nachts hole ich sie aber meistens noch ins Haus, weil es dann doch noch recht frisch ist. Alle weiteren Jungpflanzen, die ich kürzlich noch ausgesät habe, stehen in meinem Gewächshaus auf dem Balkon.

Bild unten links: Das sind meine Tomatenpflanzen, Bild unten rechts, dort stehen die Gurkensetzlinge. Ganz rechts an der Seite des rechten Bildes sind noch jeweils 1 Eichel in den Töpfen – ich hatte sie letztens gefunden und nun einfach mal in die Erde gesteckt, mal sehen, ob es was wird 😉

Ganz vorne, in den Kokosquelltöpfchen, habe ich noch Sonnenblumenkerne gesetzt – die Kerne der Blüten kommen dann im nächsten Winter den Wildvögeln zugute.

Die ersten Triebe der Buschböhnchen schauen neben dem Bohnenkraut aus der Erde. Eigentlich ist es noch viel zu früh für Buschbohnen, denn sie sind sehr frostempfindlich.

Ich hatte sie bereits im Haus ausgesät und wollte es einfach mal testen, ob man die Ernte vorziehen kann. Und ja, bis jetzt klappt es. Tagsüber stehen sie in der Sonne, nachts stelle ich sie entweder ins Haus oder unten in mein kleines Gewächshaus auf meinem Balkon, damit, – falls es doch noch mal kälter werden sollte – die Pflänzchen vor Kälte geschützt sind.

Ich bin gespannt Weitere Bohnenkerne sind gestern in die Erde gekommen, sodass ich dieses Jahr 3 Töpfe mit Buschbohnen habe. Das wird sicher eine gute Ernte werden Lese mehr über Buschbohnen auf meinem Blog

In meinem Frühbeet-Kasten tut sich auch richtig was, alles wächst super gut und ja, auch das 1. Radieschen konnte ich bereits verkosten.

Zwar noch recht kein, aber zum Probieren reichte es! Total lecker 😉

18.05.2022

Auf Grund des schönen Wetters sprießen und gedeihen meine Pflanzen wunderbar. So kann das Wetter bleiben 😉

Meine Buschbohnen machen sich wirklich gut – links unten im Topf habe ich noch Dill ausgesät, in den anderen beiden Töpfen ist Bohnenkraut zwischen den Bohnen. Aus dem Bohnenkraut ziehe ich Stecklinge, die ich nach und nach noch in den anderen Topf pflanzen werde.

Stecklinge vom Bohnenkraut selbst ziehen: Ein paar Stiele abschneiden, die Blättchen unten entfernen und ins Wasser stellen. Schon nach kurzer Zeit bilden sich Wurzeln. Wenn sie lang genug sind, einfach in die Erde stecken!

Auf der Balkonbrüstung stehen alle kleinen Balkon-Buschtomaten, auch sie entwickeln sich recht gut – allerdings glaube ich, dass ich sie doch zu früh ausgesät habe, denn noch sind die Stiele recht dünn. Das wird sich aber mit der Zeit noch ändern …

Ich dünge nun auch regelmäßig nach Anleitung mit dem Compo Tomatendünger, den ich aber auch für meine Gurken verwende.

Ein Teil meiner großen Tomatenpflanzen stehen noch unter der Haube, die ich in den nächsten Tagen in Töpfe setzen werde. Die noch reicht kleinen Pflänzchen habe ich erst vor kurzem eingepflanzt, da es sich dabei um Triebspitzen handelt, die mir abgebrochen waren. Na, da freut sich meine Nachbarin über ein paar Tomatenpflanzen 😉

Oben links, die Fleischtomate: Marianas rote Riesen, die ich in den Maxi-Tom gepflanzt habe. Ein toller Wasserspeicherkasten, denn das Rankgerüst, dass ich noch anbringen werde, wenn die Pflanze höher gewachsen ist, bietet der Pflanze richtig guten Halt. Als Bodendecker habe ich Schnittsalat Baby Leaf ausgesät, der inzwischen auch langsam aus der Erde sprießt.

Meine Gurkenpflänzchen sind auch bereits in der Erde, wobei sie noch aussortiert werden – je nach dem, wie sich die Pflanzen entwickeln, bleibt von jeder Sorte nur 1 stehen. Dazwischen habe ich noch einmal Dill ausgesät und 2 Samen Kopfsalat in die Erde gesteckt.

In der Mitte steht die Bauerngurke, rechts und links am Rand sind es jeweils die Kleine russische Gurke Russo und die Ukrainische Buschgurke, welches beides Einlegegurken sind.

Um den Gurken ein Rankgerüst zu bieten, werde ich das Gestell meines kleinen Balkongewächshauses ohne Haube nutzen. So können die Triebe wunderbar an den Stäben hochwachsen und haben guten Halt. Das ganze kommt dann auf einen Rollwagen, denn unsere Balkone werden noch von innen modernisiert – von außen sind sie bereits fertig – na, ich hoffe, meine Pflanzen überleben den Umzug für ca. 1 Woche ins Haus.

Da meine Lilly meine Kübel liebt und sich überall in die Pflanzen legt, sobald die Sonne darauf scheint, musste ich nun überall Draht herum machen, denn sonst ist alles platt. 😉 Die Gurkenkiste ist inzwischen auch eingezäunt. 😉

Möhren und Salat sprießen auch recht gut – die Radieschen konnte ich alle schon ernten, so haben die anderen Pflanzen jetzt auch mehr Platz und Licht.

Bild unten: Das ist übrigens die Blumenmischung, die ich im Haus schon ausgesät hatte (Bild rechts). Die Bechermalven haben es nicht überlebt, aber die anderen Blumen wachsen prächtig.

Tagebuch April 2022-Eintopfen

Tagebuch März 2022-Aussaat

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Tagebuch April 2022-Eintopfen

Lisa — Sat, 02 Apr 2022 09:13:06 +0000

So langsam wird es Zeit zum Eintopfen!

02.04.2022

Es wird Zeit, deine Sämlinge einzutopfen, wenn sich die ersten Blätter gebildet haben!

Zurück aus Lissabon, wo ich ein paar Tage Urlaub verbracht habe, geht es nun hier auf meinem Blog wieder weiter.

Wer wie ich, recht früh mit der Aussaat begonnen hat, seine gekeimten Sämlinge aber noch nicht eingetopft hat, sollte dies nun zeitnah in Angriff nehmen, denn Mitte Mai müssen Tomaten an die frische Luft nach draußen.

Eingetopft wird, sobald sich nach den Keimblättern, die ersten Pflanzenblätter ausgebildet haben.

Da Gurken recht schnell keimen und diese Pflanzen das Umsetzen nicht besonders mögen, werde ich sie diesen Monat direkt in etwas größere Töpfe aussäen und sie nach dem Keimen in den Pflanzkübel- bzw. -kasten samt durchwurzeltem Ballen umsetzen und bis Mitte Mai im Haus aufstellen.

Beim Umpflanzen, bzw. Pikieren deiner Sämlinge solltest du äußert vorsichtig vorgehen. Lies im Tagebuch 2022-März-Aussaaten, wie du deine Pflänzchen am besten umsiedelst und wie du dabei vorgehen kannst. Dort findest du zudem viele Tipps für die Pflege deiner Sämlinge und Setzlinge.

Ich hatte meine Balkon-Zwergtomaten ja bereits im März schon in einzelne Töpfe umgesetzt und sie haben GsD die eine Woche, als ich in Urlaub war, gut überstanden. Sie sind zwar ein wenig in die Höhe geschossen, da sie weniger Licht in der Zeit hatten, aber das macht nichts, denn ich habe noch Platz gelassen, damit ich weitere Erde in den Kästen einfüllen kann. Das solltest du bei Tomaten ohnehin machen, denn wenn du sie in den Töpfen tiefer einpflanzt als sie vorher standen, dann bilden sie am Stengel noch weitere Wurzeln.

In diesen Kästen ist nun bereits der erste Langzeitdünger unten in der Erde eingefügt, sodass die Wurzeln, wenn sie weiter in die Tiefe wachsen, direkt etwas Dünger zur Verfügung haben. Wie du auf der Abbildung sehen kannst, ist auch noch Platz bis zum oberen Rand, sodass ich noch weitere Erde auffüllen kann, damit sich weitere Wurzeln am Stengel bilden können. Damit die unteren Blätter nicht die Erde berühren, habe ich sie entfernt, denn das würde nur Pilzbefall fördern.

Vor einiger Zeit habe ich von einer Tomaten-Expertin den Tipp bekommen, eigene Mischungen zum Düngen zu verwenden. – Ich bin ja immer ein Freund davon, etwas Neues auszuprobieren und daher wende ich das dieses Jahr an.

Und zwar besteht diese Mischung zu gleichen Teilen aus Magnesiumsulfat, wie auch aus Hornspänen und Urgesteinsmehl. All diese drei Düngemittel werden zu gleichen Teilen vermischt und ich habe unter jede Pflanze jeweils 2 Eßl. davon in die unterste Erdschicht gemischt. Meine Hängepflanzkästen für die kleinen Balkontomaten, sind ja relativ klein – solltest du größere Pflanzkübel verwenden, musst du dann einfach 3 Eßl. dieser Düngemischung nehmen. Die Mischung mit der Erde vermischen und anschließend etwas weitere Erde darauf gegeben und dann die Tomatensetzlinge einpflanzen. Wie bereits erwähnt, dabei solltest du ganz behutsam vorgehen, damit der Wurzelbereich der Tomatenjungpflanzen nicht beschädigt wird.

Bis zu den Eisheiligen sind die Jungpflanzen mit der zuvor genannten Mischung gut versorgt, parallel bekommen sie aber 1x wöchentlich in halber Ration den Flüssigdünger, wie im Tagebuch März 2022 beschrieben. Mitte Mai, wenn die Tomaten raus auf den Balkon kommen, werde ich anschließend regelmäßig, wöchentlich im Wechsel, mit den drei nachfolgend genannten Düngern alle meine Tomatenpflanzen düngen.

Dazu verwende ich zum einen hin und wieder verdünnte Brennnesseljauche, wie auch einen speziellen Tomatenflüssigdünger und Vinasse. Nicht zusammen verwenden, sondern einfach jedes Mal einen dieser Dünger verwenden, sodass die Pflanzen Best möglichst versorgt werden. Bei der Vinasse solltest du auf jeden Fall dünne Einmalhandschuhe verwenden, das Zeug klebt wie irre ;-). Zudem solltest du dich auf jeden Fall an die angegebenen Düngemengen halten.

Weitere Tomatensamen kommen heute bei mir in die Erde

Nachdem der erste Schwung bei mir bereits eingetopft ist, (–> siehe Tagebuch 2022-März-Aussaaten), kommen nun noch weitere Tomaten-Samen in die Erde, denn bisher hatte ich ja nur die kleinen Zwerg-Balkontomaten ausgesät.

Für die nächsten Samen verwende ich wieder Kokosquell-Tabletten, da es später recht einfach ist, sie in Töpfe umzupflanzen. Da nicht für alle Sorten, die ich unter dem Beitrag: Meine Tomatensamen 2022 genannt habe, Platz auf meinem Balkon vorhanden ist, kommt in diesem Jahr nur ein Teil davon in die Erde, denn Gurken will ich ja auch noch aussäen. 😉 Die Samen halten ja und ich bin immer auf der Suche nach einem kleinen Garten, damit ich mehr Obst und Gemüse anbauen kann. 😉

Überwiegend säe ich in diesem Jahr russische Sorten aus, wie: Moskwitsch, Siberia – rote Buschtomate und Black Russian. Die Sasha Altai, eine rote Stabtomate, die ebenso aus Russland stammt, darf natürlich auch nicht fehlen – ich bin schon sehr gespannt auf diese Sorte. Aber auch die Massenträger Primabella & Zuckertraube kommen in die Erde, zudem werde ich noch Samen von der Fleischtomate Marianna’s Peace rote Riesen aussäen. – Für weitere Tomatenpflanzen wird wahrscheinlich keinen Platz mehr sein.

Von jeder der genannten Sorten werde ich pro Kokosquell-Tablette 2 Samen in eine Quelltablette aussäen und später wird jeweils die schwächere der beiden Sämlinge entfernt (nicht rausreißen, sondern abschneiden, damit die Wurzeln der anderen Pflanze nicht beschädigt werden), sodass in jeder Quelltablette später 1 Tomatenpflanze wächst. Die mit Samen bestückten Kokosquell-Tabletten kommen dann in meine Anzuchtstation Hollandia, wo sie bei ausreichendem Licht (16 Std. am Tag) und entsprechender Feuchtigkeit und Wärme keimen können.

In meinem Frühbeetkasten ...

In meinem Frühbeet-Kasten auf meinem Balkon tut sich auch langsam was. Hier habe ich kreuz und quer Radieschen, Kopfsalat (Merveille de Quatre Saisons), Petersilie und auch Möhren (normal große, da der Behälter tief ist) ausgesät. – Das erste klitzekleine Möhrenkraut ist sogar schon zu sehen, allerdings kaum auf dem Foto zu erkennen, da es echt noch ganz klein ist. Von Salat und Radieschen kann man schon mehr erkennen 😉

15.04.2022

In meinem Frühbeet Kasten tut sich auch ordentlich was 🙂 Radieschen, Salat und Möhrenkraut sehen schon recht gut aus. In den Kokosquelltöpfchen habe ich weitere Salatsamen ausgesät, die später in meine Balkonkästen umsiedeln werden, sobald die Temperaturen etwas ansteigen.

23.04.2022

Am Osterwochenende habe ich auch die Tomatensämlinge der großen Tomatensorten (Bilder weiter unten) in etwas größere Töpfe umsetzt – die kleinen Balkon-Snacktomaten sind bereits in den endgültigen Gefäßen und stehen auf meinem Balkon im Gewächshaus, dass ich vorsichtshalber mit einem Spanngurt am Geländer fixiert habe, da teilweise doch ein recht heftiger Wind bei uns geht.

Wenn das Wetter gut und es schön warm ist, stelle ich die Jungpflanzen auch schon mal zwischendurch nach draußen, sodass sie sich schon mal ein wenig an die Luft draußen gewöhnen können.

Beim hin- und herräumen sind mir allerdings auch ein paar Triebspitzen abgebrochen – aber das ist nicht weiter schlimm, denn es bilden sich neue Triebe in den Blattachseln.

Die abgebrochenen Triebspitzen kannst du einfach in ein kleines Gefäß mit Wasser stellen. Nach ein paar Tagen bilden sich Wurzeln und anschließend kannst du sie in weitere Töpfchen einpflanzen, sodass du noch ein paar weitere Tomatenpflanzen hast.

Das funktioniert übrigens nach dem gleichen Prinzip auch mit Geiztrieben bei Tomaten, wenn du sie entfernst. Wenn du weitere Tomatengewächse haben willst, stell die entfernten Geiztriebe einfach ins Wasser und sobald genügend Wurzeln vorhanden sind, pflanzt du sie ein.

In einem der Pflanzgefäße, die bereits im Gewächshaus stehen, habe ich ein wenig Basilikum ausgesät. Die ersten Sämlinge sind auch bereits zu sehen.

Links auf dem Bild seht ihr die Anzuchten der großen Tomaten Sorten, die ich bereits im Tagebuch zuvor genannt habe. Auch sie machen sich schon recht gut, ganz hinten sind auch bereits die ausgesäten Gurken.

Nicht dass ihr euch über den Draht wundert 😉 Meine Lilly legt sich auf die Töpfchen, wenn sie dran kommt und frisst auch alles ab, was ihr vor die Schnute kommt – daher ist alles mit Draht versehen 😉

Als ich bei meinem Sohn zu Besuch war, habe ich noch ein paar Eicheln aus dem letzten Jahr gefunden, die ich auch noch eingepflanzt habe. Mal schauen, ob es war wird und ob sie noch austreiben. Wenn ja, pflanze ich sie später unten im Garten ein und einen behalte ich für meinen Balkon. Vielleicht kann ich ihn ja „klein“ halten, sodass er nicht so groß wird. Bin gespannt … 🙂

Noch ein kleiner Tipp:

Was absolut nicht funktioniert ist, Salat in der Wohnung vorzuziehen. Das wird so gut wie nie etwas. Besser ist es, wenn du hast, Salatsamen in einer Frühbeet-Kiste auszusäen oder wenn vorhanden, ein kleines Balkongewächshaus dafür zu nutzen. Das klappt wunderbar!

Bei Salat solltest du auch immer nach und nach weitere Samen auslegen, wenn du fortlaufend den ganzen Sommer frischen Salat ernten willst.

Hier findest du weitere Tagebücher

Tagebuch Mai 2025 Eisheiligen

Tagebuch März 2022-Aussaat

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Vertikale Pflanzgefäße

Lisa — Fri, 26 Feb 2021 07:00:14 +0000

Wenig Platz auf Balkon & Terrasse?

Vertikale Gefäße sind ideal für alle, die nur einen kleinen Balkon oder eine kleine Terrasse haben, denn so kannst du ganz einfach in die Höhe pflanzen. Auf wenig Stellfläche kannst du Beeren, wie z. B. hängende, immertragende Erdbeeren oder verschiedene Gemüsesorten pflanzen, wie kleine Buschtomaten, hängende kleine Tomaten, Kräuter aller Art, aber auch für ein paar schöne Blümchen eignen sich vertikale Pflanzgefäße bestens. Selbst für Kartoffeln kannst du sie verwenden – schau dir dazu auch die entsprechenden Beiträge an.

Was zeichnet vertikale Pflanzgefäße aus?

Ganz abgesehen davon, das es total hübsch aussieht, sind die Behälter mobil, du kannst sie somit jedes Jahr wieder an einem anderen Standort aufstellen. Bei Nichtgebrauch über die Wintermonate sind sie platzsparend ineinander zu stapeln, falls du einjährige Gewächse darin gepflanzt hast und das Material ist so robust, sodass du quasi lebenslang an deinem Pflanzenturm deine Freude haben wirst. Ein guter Wasserabzug von überschüssigem Gießwasser ist zudem gegeben, damit Staunässe keine Chance hat.

Meine Erfahrungen mit dem Paul Potato habe ich ja bereits auf meiner Seite beschrieben – auch zum Thema Erdbeeren im Paul Potato gibt es schon Beiträge auf meiner Seite, dafür ist er beispielsweise auch ganz toll.

Für etliche Gewächse kannst du den Paul Potato nutzen, er ist auch mit weiteren Elementen aufstockbar, sodass du nach oben hin noch weitere Pflanzetagen aufstocken kannst.

Ratsam ist aber, ihn auf einen Rollwagen zu stellen, denn bepflanzt kommt ein erhebliches Gewicht zustanden, sodass er dann kaum noch von der Stelle zu bewegen ist.

Der Paul Potato wird von unterschiedlichen Lieferanten in verschiedenen Ausführungen angeboten – schau einfach, welcher für deine Zwecke optimal ist.

Mein „Paul Potato“ bepflanzt mit 10 Erdbeersetzlingen

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Erfahrungen mit „Paul Potato“

Lisa — Sun, 31 Jan 2021 08:00:58 +0000

"Paul Potato" - platzsparend, robust & langlebig

Zunächst hatte ich ihn für Erdbeeren zweckentfremdet, denn eigentlich ist der Paul Potato für Kartoffeln entwickelt worden. Auch für meine Wildvogel-Futterquelle, die ich im kommenden Frühjahr bei uns im Gemeinschaftsgarten aufstellen werde, nutze ich ihn. Wie du siehst, gibt es etliche Einsatzmöglichkeiten mit diesem Behälter. Ob Kräuter, Blumen, kleinwüchsige Tomaten bunte Mischung verschiedener Gewächse, hier ist der Fantasie kaum eine Grenze gesetzt.

Das Material ist sehr robust und auch Witterungsbeständig, somit auch extrem langlebig und die Behälter lassen sich schnell und gut mit klarem Wasser reinigen.

Ein ganz großer Pluspunkt beim Paul Potato sind die vielen Wasserabzugslöcher am Boden der jeweiligen Behälter. Dadurch kann überschüssiges Gießwasser schnell und gut abfließen und versorgt gleichzeitig die unteren Etagen auch mit Wasser, sodass von oben nach unten gewässert werden kann.

Die Paul Potato Pflanzkübel sowie der passende Untersetzer sind aus Kunststoff gefertigt und in teilweise in unterschiedlichen Farben erhältlich.

Bei Nichtgebrauch lassen sich die Behälter platzsparend ineinander stellen, sodass sie wenig Platz für die Aufbewahrung in Anspruch nehmen.

(Als ich die Bilder gemacht habe, goss es bei uns in Strömen, daher die Wassertropfen an den Gefäßen)

Balkongärtner/innen, die nicht viel Platz auf dem Balkon haben und in die Höhe pflanzen wollen

Gerade, wenn du nicht viel Platz auf deinem Balkon hast, ist Paul Potato ein fantastischer Pflanzbehälter, denn es finden bis zu 10 kleinere Gewächse oder 10 Kartoffelknollen Platz darin. In jede Öffnung kommt eine Pflanze, auf der oberen Etage finden – je nach Größe der Gewächse – 3 bis 4 Pflanzen Platz.

Pro Behälter sind 14 l Pflanzvolumen vorhanden, sodass genügend Erde für die Gewächse zur Verfügung steht.

Empfehlenswert ist:

Füllhöhe der Erde – Es ist ratsam, die unteren Behälter nicht bis an den oberen Rand mit Erde und Mulchschicht zu befüllen, sondern nur so hoch, dass zum oberen Behälter hin noch ca. 1 – 1,5cm Platz bleibt, damit Luft an die Erde kommt. Beim ersten Mal hatte ich jeweils bis an den Rand befüllt, aber dann bildet sich schnell bei zu viel Nässe, Schimmel. Daher auf jeden Fall etwas Platz für die Luftzufuhr lassen.
Rollwagen unterstellen – Bepflanzt hat der Paul Potato schon ein stattliches Gewicht und der Turm lässt sich nicht mehr von der Stelle bewegen. Es ist empfehlenswert, einen kleinen Rollwagen unter zu stellen, sodass du ihn jederzeit von der Stelle bewegen kannst. Gerade auch, wenn dein bepflanzter Paul Potato auf einem halbschattigen Balkon steht, hast du mit einem Rollwagen darunter, immer die Möglichkeit, deinen Pflanzturm hin und wieder etwas zu drehen, damit von allen Seiten Sonne an deine Pflanzen kommt.

Mein Fazit:

Auch wenn der Paul Potato seinen Preis hat, so kann ich ihn dennoch besten Gewissens an euch weiter empfehlen. Du schaffst ihn ja nur einmal an, er ist so robust, dass du mit Sicherheit etliche Jahre Freude daran haben wirst, wenn es nicht sogar eine Anschaffung für’s Leben ist.

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Strauchbasilikum

Lisa — Wed, 20 Jan 2021 08:00:47 +0000

Strauchbasilikum - Basilikum

Strauchbasilikum – was unterscheidet ihn vom „normalen“ Basilikum? Schmackhaft sind alle Sorten – und davon gibt es jede Menge – dem Strauchbasilikum wird aber nachgesagt, dass er gegenüber den herkömmlichen Sorten wesentlich robuster ist und auch recht flexibel beim Standort ist.

Geschmacklich sind allerdings die Blätter des Strauches im Vergleich zu den Basilikum-Pflanzen aus dem Handel etwas herber, verfügen aber dennoch über die gleiche aromatische und unvergleichliche Note. Die Färbung der Blüten und Blätter ist von Sorte zu Sorte unterschiedlich, genauso wie der Wuchs, er kann daher stark variieren.

Das aus Afrika & Asien stammende Kräutergewächs braucht viel Sonne & Wärme

Diese sonnenverwöhnte und vor allem auch wärmeliebende Pflanze, gehört zur Familie der Lippenblütler. Gerade wegen der aromatischen Blätter ist Strauchbasilikum in der Küche sehr geschätzt.

Zudem locken die wunderschönen Blüten und Blätter jede Menge Bienen und Hummeln an, aber auch andere Insekten. Neben dem Nutzwert bietet das Gewächs aber auch durch das schöne Blattwerk einen Zierwert auf Balkon & Terrasse.

Wenn Sonne und Wärme nicht ausreichend vorhanden sind, bildet sich der aromatische Geschmack der Blätter nicht richtig aus. Wind- und Wetterschutz sollte daher gegeben sein, denn Zugluft führt zu Schäden am Gewächs. Ein zu kalter und offen-liegener Standort ist nicht gut für diese Pflanzen. Ständig kalter Wind verträgt der Strauchbasilikum nicht. Daher benötigt dieses Gewächs immer einen gut durchlüfteten, sonnigen und vor heftigen Regenfällen geschützten Platz, damit sich die schönen Blätter, aber auch das intensive Geschmacksaroma gut entwickeln kan

Pflanzsubstrat für Strauchbasilikum

Bevor Erde in den Topf oder Kübel kommt, sollte unbedingt eine Drainageschicht eingefüllt werden, damit Staunässe keine Chance hat.

Als Pflanzenerde ist ein durchlässiger, leicht sandiger und humoser Boden mit einer mäßigen Nährstoffversorgung erforderlich.

Aussaat

Da der Strauchbasilikum nicht winterhart ist, bietet sich die Topfkultur geradezu an, unabhängig davon, ob man selbst aussät oder gekaufte Jungpflanzen verwendet. In Töpfen oder Kübeln gesetzt, ist der Umzug in der kalten Jahreszeit leicht und einfach zu bewerkstelligen.

für die Kultur auf Balkon & Terrasse, ist ein ausreichend großes Gefäß zu wählen
wie schon erwähnt, eine Drainage im Pflanzgefäß verhindert Staunässe
für die Aussaat, das Saatgut in eine gute Aussaaterde aussäen und lediglich andrücken, nicht mit Erde bedecken
die ideale Keimtemperatur ist mindestens 20° C, besser aber noch ein wenig wärmer
die Erdoberfläche darf nie ganz austrocknen, sondern muss stets leicht feucht gehalten werden
die Samen keimen in der Regel recht schnell, meistens zeigen sich bereits nach drei Tagen die erste Pflänzchen

Auf keinen Fall sollte der Kübel mit Strauchbasilikum vor Mitte Mai – also vor den Eisheiligen – nach draußen gestellt werden.

Düngen & Gießen

Eine regelmäßige Wasserversorgung ist auf jeden Fall erforderlich, wie auch regelmäßige Düngergaben. Auch wenn es sich bei dieser Pflanze um einen Sonnenanbeter handelt, so verträgt sie dennoch keine andauernde Trockenheit. Dies führt nämlich zu vertrockneten Blättern und die Stämmchen verholzen schnell. Diese Vorgehensweise hat sich bewährt:

am besten immer von unten gießen (in den Untersetzer Wasser füllen, sodass sich die Pflanze selbst Wasser holt – überschüssiges Wasser nach ca. 30 Minuten entfernen)
stets mäßig feucht halten
idealer Weise in den Morgenstunden oder Abends gießen, auf keinen Fall in der heißen Mittagssonne
Kübel stets auf Trockenheit überprüfen und ggf. noch mal gießen
gedüngt wird ca. alle 4-6 Wochen, ideal ist hier ein Flüssigdünger oder Kompostgaben, wenn ein Granulat Dünger verwendet wird, diesen leicht in die Erdoberfläche einarbeiten.
aber bitte achtsam düngen, denn zu nährstoffreiche Dünger mindern das Aroma der Blättchen
Falls vorhanden, kann auch wunderbar ein Bewässerungssystem genutzt werden.

Blätter, Sorten & Wuchs beim Strauchbasilikum

Im Handel gibt es eine ganze Reihe an unterschiedlichen Sorten, die sich in Art und Wuchs und auch der Wuchshöhe, unterscheiden. Strauchbasilikum zeichnet sich durch kräftige Blätter und ein schnelles Wachstum aus und verfügt über starkes, etwas herbes Aroma.

Das beliebte Küchengewürz hat recht robuste und relativ ausdauernde Eigenschaften und zeichnet sich durch einen strauchartigen Wuchs aus, lässt sich daher auch als üppiger Busch heranzüchten, der gut verzweigt wächst und nach einiger Zeit verholzt.

Die Wuchshöhe kann 0,70 bis 1,00 m erreichen und die Blütezeit variiert in der Regel von Mai bis September. Blüten- und Blätterfarben sind jeweils sortenabhängig und sind überwiegend in den Farben weiß, rosa und lila.

Die frischen Blätter und Triebspitzen lassen sich ganzjährig ernten und die Farbe derer reicht von sattgrün über rötlich bis hin sogar zu bläulich schimmernd. Strauchbasilikum ist ein beliebtes und auch typisches Gewürz für Tomaten und Pasta-Gerichte.

Schneiden & Umtopfen

Wenn der Wurzelballen zu groß wird, ist es an der Zeit, diesen aus dem Topf zu nehmen und umzupflanzen. Dazu wird der Strauchbasilikum vorsichtig aus dem Gefäß gelöst, ohne das die Wurzeln beschädigt werden. Anschließend wird er in einen neuen, größeren Topf mit frischer Erde auf bereits eingefüllter Drainageschicht, umgesetzt. Jetzt noch rundherum mit neuer Erde auffüllen, wie auch den oberen Bereich mit ein wenig Erde bedecken.

In der Regel ist ein Schnitt nicht unbedingt erforderlich, aber das Entspitzen ist für das buschige Wachstum, wie auch die Ausbildung neuer Triebe sehr wichtig. Eine große Anzahl neuer Triebe garantiert viele Blätter, das wiederum für eine reiche Ernte sorgt. Sollte es zu starken Verholzungen kommen, so ist ein radikaler Rückschnitt notwendig, um die Pflanze wieder zu verjüngen.

Das Aroma der Blätter wird zwar durch die Blüte kaum verändert, aber es bilden sich während der Blütezeit weniger Blätter aus. Folgendes ist beim Schneiden zu beachten:

Strauchbasilikum lässt sich sowohl als Hochstamm, als auch breiten Busch ziehen
verholzte Triebe für die Verjüngung immer entfernen
wenn in der gewünschten Höhe die Spitzen abgeschnitten werden, fördert das den verzweigten Wuchs
durch das Entspitzen aller Triebe, bildet sich eine breite Blätterkrone

Winterquartier für deinen Strauchbasilikum

Der attraktive, aber dennoch robuste, mehrjährige Strauch ist allerdings nicht winterhart, er ist sogar sehr frostempfindlich und sollte daher an einem hellen, frostfreien Standort überwintert werden. Hier sind auch Kälteeinbrüche im Herbst zu beachten, damit die Pflanze nicht erfriert.

Die optimale Überwinterungs-Temperatur liegt zwischen 10 und 15 °C für Strauchbasilikum. Der Standplatz sollte nicht zugig sein, auch Lichtmangel darf nicht herrschen, da sonst die Blätter abfallen.

Erst wenn die Außentemperaturen, tagsüber, wie auch nachts über 12°C liegen, darf der Strauchbasilikum wieder nach draußen. Langsam, nach und nach ganz vorsichtig wieder an die Sonne gewöhnen.

Wenn die Temperaturen stimmen, kann Strauchbasilikum auch wunderbar auf dem Fensterbrett überwintern.

Krankheiten & Schädlinge

Krankheiten am Strauchbasilikum kommen selten vor, trotzdem können sich Schädlinge zu einem großen Problem entwickeln. Diese lassen sich die aromatischen Pflanzen nämlich auch ganz gerne gut schmecken. Vor allem Fehler bei der Pflege, führen zum Befall. Bei Blattlausbefall oder Weißer Fliege, die Blätter mit Seifenlösung abwaschen.

Strauchbasilikum - Vielseitige Verwendung in der Küche

Basilikum kannst du fantastisch durch Trocknen haltbar machen – das ist recht einfach.
Ebenso kannst du aus Basilikum ein leckeres Pesto herstellen
Kräutersalz mit Basilikum und ggf. weiteren Kräutern hergestellt, ist auch sehr beliebt
Zudem kannst du Basilikum auch in Essig oder Öl einlegen, das du wunderbar für etliche Salate, wie auch Mozzarella-Tomaten, verwenden kannst
Einfrieren ist nicht ratsam, denn das Aroma geht verloren

Anmerkung:

Wer lange Freude an seinen Gewächsen, wie Kräuter, Gemüsepflanzen, Obst & Beeren haben möchte, dem ist wirklich anzuraten, seine Kräuter und auch andere Balkonpflanzen im Fachhandel zu beziehen. Supermarktkräuter halten auch eine Weile, aber in den meisten Fällen war es das dann auch schon. Ich selbst habe mit Kräutern aus dem Supermarkt für 0,99€ o. ä. die Erfahrung gemacht, dass sie zwar eine Weile nutzbar sind, dann aber verkümmern, bzw. eingehen. Daher, wenn ihr langfristig Freude an eueren Gewächsen haben wollt, dann investiert ein paar Euros mehr, denn ihr bekommt im Fachhandel wirklich super Qualität.

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Auflauf mit Maggikraut

Lisa — Sun, 27 Sep 2020 11:04:53 +0000

Ein total leckerer Kartoffel-Auflauf mit Maggikraut/Liebstöckel

Die Herbst- und Winterzeit ist immer ideal für einen schmackhaften Auflauf. Wenn du Liebstöckel, bzw. Maggikraut auf deinem Balkon gepflanzt hast und Aufläufe liebst, dann probiere doch auch einmal das nachfolgende Rezept aus. Es ist vor allem für all jene ideal, die die schnelle Küche lieben, zudem schmeckt er noch total lecker. 😉

Er kann sowohl als Hauptgericht, wie auch als Beilage zu diversen Gerichten gegessen werden, ebenso ist er für Vegetarier geeignet.

Entweder kochst du die Kartoffeln frisch oder, falls noch Kartoffel-Reste vom Vortag vorhanden sind, kannst du sie auch wunderbar hierfür verwenden.

Du benötigst:

500g geschälte Kartoffeln (ideal sind mehlig kochende Kartoffeln, aber auch vorwiegend festkochende Kartoffeln kannst du dafür verwenden)
1 Bund Maggikraut
1 Becher Sahne (200 – 250ml)
etwas Butter oder Margarine
200g Käse (z.B. Emmentaler oder Gruyère)
2 Tomaten
eventuell etwas Gemüsebrühe
Salz & Pfeffer

Zubereitung:

Kartoffeln schälen und in Schreiben schneiden, bzw. mit einem Gemüsehobel in 3 – 4 mm dicke Scheiben hobeln.

Anschließend die Kartoffeln nur ganz kurz, ca. 5 Minuten, in Salzwasser oder Gemüsebrühe kochen.

Sobald die gekochten Kartoffeln ein wenig abgekühlt sind, werden sie in einer Auflaufform geschichtet. Über jede Schicht (ca. 3-4 Zentimeter hoch) gebe ich etwas gewaschenes und ein wenig gehacktes Maggikraut, ein klein wenig Salz und Pfeffer und etwas Käse. So lange aufschichten, bis die Auflaufform voll ist. Anschließend kommen die in Scheiben geschnittenen Tomaten oben drauf.

Vorsicht beim Salzen, zum einen sind die Kartoffeln beim Kochen ja schon gesalzen, zum anderen ist auch das Maggikraut sehr kräftig im Geschmack.

Die Sahne zum Schluss über den Auflauf gießen, danach nochmals mit dem restlichen Käse bestreuen und ein paar Butterflöckchen oben drauf setzen. Ab in den Ofen und bei 180° etwa 20 – 30 Minuten backen.

Guten Appetit, lasst es euch gut schmecken!

Maggikraut / Liebstöckel

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Waldmeister

Lisa — Wed, 20 Feb 2019 06:17:52 +0000

Bio Waldmeister im Topf auf dem Balkon pflanzen

Bienenfreundliche Waldmeisterpflanzen kannst du kaufen und zwischen März und Oktober im Kübel auf deinem Balkon pflanzen. Waldmeister passt besonders gut neben Rosmarin, da sich diese beiden Kräuter gut vertragen. Das dunkelgrüne Blattwerk mit seinen weißen Blüten sieht wunderschön aus.

BIO Waldmeister

Waldmeister, das typische Frühlingskraut, ist auch unter dem Namen Maikraut oder wohlriechendes Labkraut bekannt. Seine frischgrünen Blätter und Triebe können ab Mai, am besten noch vor der Blüte geerntet werden und finden typischerweise Verwendung in Maibowle, Berliner Weiße und Götterspeise. Waldmeister (Galium odoratum) lässt sich aber auch zu Tee aufbrühen und verleiht Säften, Marmeladen und Eis sein typisches Aroma. Da Waldmeister einen sehr intensiven Geschmack hat, benötigen Sie nur sehr kleine Mengen, um Speisen und Getränke zu verfeinern. Sowohl frisch als auch getrocknet verbreitet der Waldmeister einen herrlichen Duft und bereichert damit Ihren Kräutergarten, Balkonkästen, Töpfe und Ihren Speiseplan.

Verwendung:

Ab dem 2. Jahr junge Blätter vor Beginn der Blüte ernten, bündeln und zum Trocknen aufhängen. Im frischen Zustand entwickelt sich das Aroma am Besten.

In kleinen Mengen für Obstsalate, Süßspeisen und für Waldmeisterbowle verwenden, aber auch getrocknet im Kleiderschrank! (Galium Odoratum). Inhalt reicht für 50 Pflanzen.Aussaat: Sept.-Okt.

Wuchshöhe: 10-30 cm
Standort: Halbschatten
Pflegeaufwand: gering
Wasserbedarf: gering – mittel
Lebensdauer: mehrjährig

Waldmeister ist laut Name der „Meister des Waldes“ oder auch im Sinne einer „im Walde wachsenden Pflanze mit meisterhafter Heilkraft“. In welkem und trockenem Zustand setzen die Pflanzen Cumarin frei, das den charakteristischen Waldmeistergeruch verursacht. Die weißen, sternförmigen Blüten erscheinen von April bis Mai, die Wuchshöhe des Küchenkrauts beträgt 15 bis 30 cm. Waldmeister wird zur Herstellung von Maibowle verwendet. Auch Berliner Weiße wird mit Waldmeistersirup verfeinert.

Verwendung:

Ernte: Ab Mai, die jungen 5 – 10 cm langen Triebe des Waldmeisters ohne Blüten abschneiden. Nicht nur Maibowle, auch Berliner Weiße und Götterspeise gäbe es ohne Waldmeister nicht. Das Kraut lässt sich zu Tee aufbrühen und verleiht Säften, Marmeladen und Eis sein typisches Aroma. Waldmeister ist reich an Vitamin C, Gerb- und Bitterstoffen.

Pflege:

Waldmeister ist mehrjährig, winterhart und sehr pflegeleicht. Als echte Wildstaude bevorzugt Waldmeister halbschattige Standorte z. B. unter Laubbäumen mit gut feuchtem Boden. Rückschnitt des alten Laubes am besten Anfang April, wenn die jungen Triebe erst ein paar Zentimeter groß sind.

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Kräuter & Gewürze

Lisa — Wed, 20 Feb 2019 05:55:01 +0000

Allgemeine Infos zu Kräuter & Gewürzen auf Balkon & Terrasse

Das Thema „Kräuter“ ist so vielseitig, daher werde ich hier nur allgemein ein paar Infos zum Thema schreiben und Sorten in der Kategorie Kräuter & Gewürze vorstellen, die zum Teil auch noch recht unbekannt sind und die man vielleicht auch einmal ausprobieren sollte.

Kräuter und Gewürze bekommt man heutzutage in jedem Supermarkt. Doch nirgends ist das Aroma so intensiv wie bei selbst angebauten Kräutern. Kräuter selbst anzubauen ist sehr einfach, da zahlreiche Kräuter in unseren Gebieten sehr gut und ohne viel Aufwand gedeihen. Manche Kräuter kommen gar ohne jegliche Pflege aus.

Gesundheit und Würze aus einem Blumentopf auf dem Balkon – das ist wirklich etwas ganz tolles! Kräuter wie Basilikum, Eukalyptus, Bärlauch oder z.B. diverse Wellness-Pflanzen bringen nicht nur ordentlich Pep in die Küche, sie können noch viel mehr. Gegen fast jede Krankheit ist schließlich ein Kraut gewachsen und gerade die sogenannten Wellness-Pflanzen sind echte Alleskönner auf dem Gebiet der Gesundheit.

Eines haben aber alle Kräuterpflanzen gemein … sie brauchen einen mageren Boden, d.h. man muss sehr, sehr vorsichtig mit Düngern umgehen und eher zu wenig, als zu viel düngen. Gerade auch für Kräuter empfiehlt es sich, spezielle Pflanzenerde dafür zu verwenden.

Die selbst angebauten Kräuter und Gewürze kann man nicht im Geringsten mit den fertig zu kaufenden Kräutern vergleichen. Auf diese sollte man wirklich nur dann zurückgreifen, wenn man die Gewürze nicht auf dem eigenen Balkon/der Terrasse anbauen kann, wie z.B. Safran oder Muskat.

Für uns bieten selbstgezogene Kräuter in der Küche viel Abwechslung und vor allem viel Aroma, Vitamine und das Gefühl sich gesund zu Ernähren und zu Leben, welches auch berechtigt ist.

Zu unterscheiden gibt es die „einjährigen“ und die „mehrjährigen“ Kräuter. Immer auf den Stickern, die in den Pflanzen stecken, lesen, welche Lebensdauer die jeweilige Pflanze hat, die man kaufen möchte.

Weiterhin gibt es zu beachten, nicht jedes Kraut verträgt sich mit jedem anderen Kraut. Es ist so vielseitig, wie es Kräuter gibt und es kommen fast jedes Jahr neue hinzu. Unter der Kategorie Kräuter & Gewürze findest du diverse Kräuter.

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