Echte Vanille

Die “Echte Vanille” stammt aus dem tropischen Teil Mexikos. Das Hauptanbaugebiet von Vanille ist heute Madagaskar und Sri Lanka. Die schnellwachsende Schling- und Kletterpflanze ist eine echte Orchidee.

(nachfolgender Beschreibungstext wurde von Art.-Nr.: 4651  www.baldur-garten.de  übernommen)

Die creme-gelben, herrlich duftenden Orchideenblüten bilden sich, wenn die Ranken der Pflanze ca. 2 m lang gewachsen sind. Die bekannten, ca. 15 cm langen Vanilleschoten sind die Samenkapseln der bestäubten Blüten dieser Pflanze. Das Vanillin und der wohlriechende Duft entsteht nach dem Trocknen und Fermentieren (luftdichtes Verschließen und Warmstellen) dieser Samenkapseln. Die Pflanze selbst ist nicht zum Verzehr geeignet.

Standort/Pflege:

Die Vanille-Pflanze bevorzugt einen hellen Standort bei mindestens 18°C, im Sommer aber keine pralle Sonne. Entsprechend ihrer tropischen Heimat muss sie das ganze Jahr bei Zimmertemperatur warm stehen. Sie mag hohe Luftfeuchtigkeit und liebt es, besprüht zu werden. Die Erde nicht zu nass halten und Staunässe vermeiden.

Düngung:

Alle 14 Tage mit Orchideendünger nach Anleitung düngen. Bei optimaler Ernährung wächst sie ca. 1,5 Meter pro Jahr.

Händische Bestäubung:

Mit Hilfe eines Stöckchens, einer Nadel oder ähnlichem durchstechen Sie das Jungfernhäutchen der Blüte. Es liegt zwischen männlichem Pollenpaket und weiblicher Blütennarbe. Anschließend drücken Sie Pollen und Narbe aufeinander. Die Bestäubung sollten Sie zwischen 6 Uhr und 12 Uhr durchführen, dann erhalten Sie die besten Ergebnisse.

Echte Vanille

Echte Vanille ist nach Safran das zweitteuerste Gewürz der Welt und eine wahre Delikatesse. Schon die Azteken würzten ihre Speisen und Getränke mit dem einzigartigen Aroma. Als einzige Orchideen-Art trägt die Vanille zur menschlichen Ernährung bei! Ab sofort können Sie die kostbaren Schoten selbst zu Hause ernten! Kräftige Pflanzen mit Kultur-Anleitung! (Vanilla planifolia)

Bildrechte + Text: © Baldur.de
  • Wuchshöhe: Rankpflanze bis 5 m
  • Standort: Sonne bis Halbschatten
  • Pflanzabstand: 40-60 cm
  • Pflegeaufwand: gering – mittel
  • Wasserbedarf: gering – mittel
  • Lebensdauer: mehrjährig

Art.-Nr.: 4651 – www.baldur-garten.de